http://blog.kubohata-farm.jp/ 山形県鶴岡市で高糖度フルーツトマトを生産する窪畑(くぼはた)ファームのブログです。イベントや商品情報などを発信。 ja http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=376042 こんにちは[:女:] 鶴岡は寒くなってまいりました！ 東北の皆さま、スタッドレスタイヤには変えられたでしょうか[:自動車:]？ まだの方はお早めにっ！ お店ではコーヒーを始め、 おかげさまで好評をいただいております＼^^／[:ホットコーヒー:] 店内に入ると...
鶴岡は寒くなってまいりました！
東北の皆さま、スタッドレスタイヤには変えられたでしょうか[:自動車:]？
まだの方はお早めにっ！


お店ではコーヒーを始め、
おかげさまで好評をいただいております＼^^／[:ホットコーヒー:]

店内に入ると広がるコーヒーの香りに、
スタッフも思わずホッとしてしまっています[:植物:]


今回は、コーヒーのメニューをご紹介したいと思います。




秋田のナガハマコーヒーさんのこだわり焙煎豆を使用した、
どれも心温まるコーヒーになっております。

◎エスプレッソ
小さなカップに30ccお出しします。
コーヒーの旨みだけを抽出していますので、
苦味、甘み、酸味をダイレクトに感じていただけます。

日本人にはあまりなじみのない飲み物ですが、
イタリアでは最もポピュラーなコーヒーです。

◎カフェラテ・カプチーノ
カフェラテはミルクの甘みを、
カプチーノはコーヒーの香りときめ細かいミルクの泡をお楽しみいただけます。
コーヒーがちょっと苦手という方はカフェラテを、
コーヒーは好きだけどストレートは苦手という方はカプチーノをどうぞ[:プレゼント:]

どちらも自慢のエスプレッソとミルクを合わせたものです。


◎アメリカーノ
エスプレッソにお湯を足したアメリカンコーヒーです。
薄めにお出ししますので、後味すっきりです。


◎プレスコーヒー
ブレンドコーヒーの新定番。
コーヒー豆の旨みを余すことなくお楽しみいただけます。
プレスコーヒーについては、
またゆっくりご紹介しますね[:女:]！


これからもメニューは増やしていく予定ですので、
お楽しみにっ・ω・/

パン、スイーツと一緒にコーヒーをご注文のお客様には割引もございます。
ぜひ、いらしてください[:よつばのクローバー:]
お待ちしております♪ ]]> ファーマーズ・マルシェ店情報 2011-12-01T14:57:25+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=373343 お久しぶりです・ω・/ この度、窪畑ファームに！！ なんと！！ 県内初導入されるものがっ！！！！ その名も 『LA MARZOCCO−ラ・マルゾッコ−』 優秀なエスプレッソマシンです[:赤い旗:] そうです！！ 窪畑ファームは11月26日より、 コーヒーを...
この度、窪畑ファームに！！
なんと！！

県内初導入されるものがっ！！！！

その名も

『LA MARZOCCO−ラ・マルゾッコ−』




優秀なエスプレッソマシンです[:赤い旗:]

そうです！！
窪畑ファームは11月26日より、
コーヒーを始めます＼・ω・／[:ハート:]

ラ・マルゾッコは世界で最も有名なエスプレッソマシン
と言っても過言ではないくらい、
世界の一流バリスタの方々が愛用されているマシンなのです。


ただし、このマシンはセミオートで、
美味しさの秘訣を握っているのは、なんといっても扱うスタッフです[:男:][:女:]


そこで只今、猛特訓中でございます[:グー:]！！
機械はすでに導入され、
まだまだ基本メニューですが、
お客様への提供は26日から始めます[:ホットコーヒー:]

窪畑サンドイッチと、
美味しいカプチーノ。

窪畑の新定番になりそうな予感です[:おはな:]


寒くなってまいりました。
風邪などひかれないよう、あったかくお過ごしください[:ホットコーヒー:] ]]> ファーマーズ・マルシェ店情報 2011-11-24T18:54:10+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=355213 こんにちは、窪畑ファームです[:おはな:] ブログでのお知らせが遅くなってしまいました；ω； 実は明日、窪畑ファームでイベントを開催いたします！！ その名も 『食工房祭』 です☆☆ 毎年夏、トマトの時期に 農場にて「感謝祭」を開催しておりましたが、 今...
ブログでのお知らせが遅くなってしまいました；ω；
実は明日、窪畑ファームでイベントを開催いたします！！

その名も
『食工房祭』
です☆☆

毎年夏、トマトの時期に
農場にて「感謝祭」を開催しておりましたが、
今回はひと味違います。

何が違うかというと、
初の試みです・・・
今回は、会場がなんと、
トマトジュース他窪畑の加工品を製造している
”加工場”なのです◎！！！

窪畑の加工場は「食工房」といいます。
小さな小さな加工場ですが、
だからこそ、手づくりにこだわった商品ができるのです。

衛生上の問題もあるので、みなさんにお見せすることはできませんが、
先着で少しだけ加工場内を見学もできるツアーもご用意しました。


そのほか、秋の味覚「いも煮」や「さんまの塩焼き」をはじめ、
焼きそば、トマトの串焼きなどたくさんの出店もあります！！

ぜひ、お越し下さい♪
スタッフ一同、お待ちしておりまーーーす！！

]]> イベント・メディア情報 2011-10-09T08:58:46+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=351979 夏の間、多くの方に 「トマトシュークリームなくなっちゃったの〜？」 なんてお声をいただいておりました。 マルシェの人気商品 『トマトのシュークリーム』が 長い夏を乗り越え、帰ってまいりましたーー！！！ お待たせいたしました[:猫:][:プレゼント... 「トマトシュークリームなくなっちゃったの〜？」
なんてお声をいただいておりました。


マルシェの人気商品

『トマトのシュークリーム』が

長い夏を乗り越え、帰ってまいりましたーー！！！


お待たせいたしました[:猫:][:プレゼント:]

]]> ファーマーズ・マルシェ店情報 2011-09-29T11:53:06+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=351976 マルシェに、イートインが充実しました◎ 窓際には日当たりのいい席をご用意しております。 まずは窪畑サンドです[:ハンバーガー:] ・カスクートサンド ・クロワッサンサンド ・窪畑バーガー ・フォカッチャサンド それぞれのパンに窪畑のトマト、新鮮キ... 窓際には日当たりのいい席をご用意しております。

まずは窪畑サンドです[:ハンバーガー:]
・カスクートサンド
・クロワッサンサンド
・窪畑バーガー
・フォカッチャサンド




それぞれのパンに窪畑のトマト、新鮮キュウリ、レタス、ハム、チーズをはさみました。


もうひとつはトマトカレーです[:ラブ:]



窪畑のトマトをたっぷり使用したスパイシーなカレーになっております。


カレーもサンドもお持ち帰り可能です[:よつばのクローバー:]
ぜひご家族で召し上がってください☆

]]> ファーマーズ・マルシェ店情報 2011-09-29T11:49:06+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=344063 今日ご紹介するパンは、 ハード系のパンで、大人気の レーズンくるみです。 外は香ばしくパリパリで、 中はしっとりもちもちです。 くるみの歯ごたえとレーズンの甘みで、 もちろん相性抜群です◎ こちらは3分の一カットでお出ししていますが、 1本... ハード系のパンで、大人気の




レーズンくるみです。


外は香ばしくパリパリで、
中はしっとりもちもちです。
くるみの歯ごたえとレーズンの甘みで、
もちろん相性抜群です◎

こちらは3分の一カットでお出ししていますが、
1本から予約も承っております。

同じハード系だと、ライ麦ブレッドもあります。
こちらもライ麦独特の良い香りで、
とっても人気です。


大きくて食べ切れなかったら、
次の日にトースターで焼くとまたパリパリの食感で
とっても美味しいですよ[:パン:][:ハート:]


是非一度ご賞味下さい・ω・/

]]> ファーマーズ・マルシェ店情報 2011-09-06T14:53:43+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=342356 これから何度かにわたって、 窪畑のパン[:パン:]をご紹介します♪ 窪畑の焼きたてこだわりパン 開店と同時に、パンは焼きあがり、店頭に並びます。 とってもいい香りなのです◎ それ以降の焼き上がり時間は、 日によって違うので、気軽にお問合せく... 窪畑のパン[:パン:]をご紹介します♪

窪畑の焼きたてこだわりパン







開店と同時に、パンは焼きあがり、店頭に並びます。
とってもいい香りなのです◎

それ以降の焼き上がり時間は、
日によって違うので、気軽にお問合せくださいね。

パンの予約もお受けしております・ω・/


では、パンを紹介していきます。


まずは、ミニクロワッサン



パリパリで、バターの良い香りがひろがります。
甘くて、お子様に大人気です。



バターロール



ふわふわのバターロールです。
そのままでも、ジャムをつけても、
ポテトサラダをはさんだりしてもぴったりです。

窪畑の美味しいパン、ぜひ一度ご賞味くださいね。 ]]> 2011-09-01T13:47:34+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=339550 夏！！！エンジョイしていますかー・ω・/？ 今回は、窪畑ファームの直営店舗 『Farmer's Marche』 をご紹介したいと思います[:さくらんぼ:] 庄内に行った気分で、ご覧くださーい♪ まずは外観[:おてんき:] ひろーーい駐車場が完備され、 夏は遠方から来...
今回は、窪畑ファームの直営店舗

『Farmer's Marche』
をご紹介したいと思います[:さくらんぼ:]

庄内に行った気分で、ご覧くださーい♪

まずは外観[:おてんき:]


ひろーーい駐車場が完備され、
夏は遠方から来たお客様の車でいっぱいになります。

なんと、この店舗の裏には海が見えます[:船:]
店舗脇(屋外)に設置されたイスでトマトジュース片手に夕日を見ていかれるお客様も[:ハート:]

あー、素敵！！笑

さぁ、中にはいってみましょう◎

シーズンにあわせたメッセージボードがあります。

買い物をする際には

このカゴをご利用くださいね。
”マルシェ”はフランス語で”市場”を意味します。
これをもって歩けばマルシェに行った気分[:青りんご:]？



まず目に付くのはこの大きな荷車のオブジェ◎
その上には生トマトやおすすめギフトなどが並べられています。


反時計回りに進んでいきましょーう！

冷蔵ケースには窪畑の野菜ジェラートで作った
「やさいシューアイス」

そして奥には窪畑の焼き立てパン[:パン:]があります。

パンについては、また詳しく書きますね＾ω＾

パンの隣は

暖炉があります。
この子、夏場はお休み中ですが、冬場は大活躍してくれるんです◎
今年もよろしくね[:ハート:]

奥には生姜コーナー



お次はジェラートコーナー[:ソフトクリーム:]



ギフト紹介コーナーに



窪畑の自慢の手づくりスイーツ

パウンドケーキです[:プレゼント:]
こちらは普段ショーケースに入ってますので、
スタッフに声を掛けて取ってもらってくださいね。



レジ横には「はたけの味」

庄内の食文化は奥が深いです[:女:]
知って、食べて、感謝する。そんな一冊です[:植物:]



マルシェは季節で様々な変化をみせます。

模様替えをしたり
年間のイベントにあった装飾やコーナーが設けられたり
もちろん商品も日々進化していきます☆

そのときはまたご紹介しますね。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております



]]> ファーマーズ・マルシェ店情報 2011-08-24T16:06:43+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=334337 こんにちは・ω・/ 暑い日が続いていますねーー[:晴れ:] 今日は窪畑ファーム雑誌掲載のお知らせです。 山形のフリーペーパー「gatta！9月号」に掲載していただいております◎ 山形の素敵な人、物、 そして食べ物がたくさん掲載されています！ gatta！は 山形... 暑い日が続いていますねーー[:晴れ:]

今日は窪畑ファーム雑誌掲載のお知らせです。
山形のフリーペーパー「gatta！9月号」に掲載していただいております◎



山形の素敵な人、物、
そして食べ物がたくさん掲載されています！
gatta！は
山形県内の金融機関や公共施設、
コンビニエンスストア、道の駅などで、置いてある所があるそうです。

フリーペーパーですので、
ぜひ見つけた際には手に取ってみてください[:ハート:]

それでは、夏バテ知らずでいきましょーーー！！！ ]]> イベント・メディア情報 2011-08-09T18:15:53+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=333132 横浜高島屋での一週間の催しが終了いたしましたーー！！ ご来店いただいたお客様、大変ありがとうございました。 今回はフレッシュトマトと、 庄内のアンデスメロンを持って参りましたが どちらも大盛況でしたっ！ 庄内の美味しい食材を横浜の方々に 少しでも知っ... ご来店いただいたお客様、大変ありがとうございました。

今回はフレッシュトマトと、
庄内のアンデスメロンを持って参りましたが
どちらも大盛況でしたっ！
庄内の美味しい食材を横浜の方々に
少しでも知っていただけたのではと思っています◎
　
また、このブログを見て来たというお客様がいらっしゃったり、
6月の山形物産展にいらっしゃったお客様との再会など
個人的にも嬉しい催しとなりました☆

窪畑ファームでは、
しばらくは県外での催しは予定しておりません。
またお会いできるのを楽しみに、
またその際はブログでお知らせしたいと思います。

お店の様子や庄内のイベントなど、
これからもどんどん紹介していきますので、
応援よろしくお願い致します。 ]]> イベント・メディア情報 2011-08-06T10:29:42+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=328881 イベントのお知らせです◎ 7月27日から8月2日まで、 横浜高島屋の地下で 『ローズマルシェグロサリー常備催し』に出店いたします☆ 時間は10時から8時(最終日は7時)です。 もちろん！！ フレッシュトマトをたくさん持って参ります・ω・/ お近くにお越しの際は...
7月27日から8月2日まで、
横浜高島屋の地下で
『ローズマルシェグロサリー常備催し』に出店いたします☆
時間は10時から8時(最終日は7時)です。

もちろん！！
フレッシュトマトをたくさん持って参ります・ω・/

お近くにお越しの際は、ぜひ寄ってみてください[:女:]
みなさまにお会いできるのを楽しみにしております。 ]]> イベント・メディア情報 2011-07-26T08:56:49+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=327855 みなさま お待たせいたしました！ 窪畑だよりvol.18が完成いたしました〜！！ マルシェに置いてありますので、 ぜひお持ち帰りください♪ お待たせいたしました！

窪畑だよりvol.18が完成いたしました〜！！


マルシェに置いてありますので、
ぜひお持ち帰りください♪
]]> 窪畑便りバックナンバー 2011-07-23T11:48:59+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=326335 お知らせが遅くなり申し訳ありません。 お待たせいたしましたっ！！！ 今年も窪畑の農場には 真っ赤な真っ赤なトマトがたっくさん実りましたーーー[:おてんき:]！！！ マルシェも フレッシュなトマトでいっぱいになっております。 旨みの詰まった大玉・...
お待たせいたしましたっ！！！

今年も窪畑の農場には
真っ赤な真っ赤なトマトがたっくさん実りましたーーー[:おてんき:]！！！

マルシェも



フレッシュなトマトでいっぱいになっております。
旨みの詰まった大玉・中玉・ミニ◎
そして観賞用のちいさーーなトマトや色とりどりのトマトなど、
見ても食べても楽しめます！！

真っ赤なトマトから元気をもらって、
暑い夏を乗り切りましょうーーー！！

フレッシュトマトはマルシェ、通販でお買い求めいただけます。
気軽にお問い合わせください[:よつばのクローバー:] ]]> 窪畑・野菜旬情報 2011-07-19T14:36:57+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=325648 すっかり梅雨もあけ、毎日暑いですね[:おてんき:] 窪畑ファームでは、7月9日に 『第3回窪畑ファーム感謝祭』を開催いたしました＼・ω・／ 当日は天気にも恵まれ、 出店は串焼きやトマトそうめん、金魚すくいならぬトマトすくいなど。 また地元の子供たちによるソ...
窪畑ファームでは、7月9日に
『第3回窪畑ファーム感謝祭』を開催いたしました＼・ω・／

当日は天気にも恵まれ、
出店は串焼きやトマトそうめん、金魚すくいならぬトマトすくいなど。
また地元の子供たちによるソーラン節の披露など、
お楽しみ満載のイベントとなりました。

感謝祭に参加してくださったお客様、
ありがとうございました。

また来年も開催したいと思いますので、
お楽しみに[:よつばのクローバー:]！！！
]]> イベント・メディア情報 2011-07-17T14:59:02+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム http://blog.kubohata-farm.jp/?eid=276537 仙台・勾当台公園初となる第１回おいしい山形展が開催されます!! 窪畑ファームも初出展☆ 鶴岡のお店でしか買えなかったトマトシュークリームや その他トマトの人気商品を持っていく予定です。 お近くにお寄りの際はぜひぜひ遊びにいらしてください☆ 日時：平...
窪畑ファームも初出展☆

鶴岡のお店でしか買えなかったトマトシュークリームや
その他トマトの人気商品を持っていく予定です。

お近くにお寄りの際はぜひぜひ遊びにいらしてください☆

日時：平成２３年３月１２日（土）〜１６日（水）
　　　１０：００〜１８：００
　　　（最終日は１７：００）
場所：勾当台公園市民広場
　　　※窪畑ファームはグリーンハウス前に出展予定です☆

]]> 2011-03-11T12:01:39+09:00 窪畑ファーム 窪畑ファーム